2024年食品能源专业学什么课程

食品能源专业的课程通常包括以下几个方面：

1. 基础课程

大学英语

普通化学

有机化学

分析化学

物理化学

生物化学

机械与工程制图

工程力学

高等数学

线性代数

法律基础

毛概邓论等

2. 专业课程

食品工程原理

普通微生物学

现代食品加工新技术

食品专业英语

食品工艺学原理

食品分析与卫生检验

食品添加剂化学

果蔬保鲜贮运技术

果蔬产后生理

水蓄产品加工技术

食品发酵与酿造工艺学

食品包装

果蔬加工技术

功能性食品设计与评价

发酵工程概论

食品质量与安全

食品工厂设计

食品机械与设备

制冷技术等

以上课程涵盖了从食品加工技术到食品安全卫生的各个方面，旨在培养学生掌握食品科学与工程的知识和技能，以适应社会生产和食品工业的需求。