2024年大学食堂员工有哪些

大学食堂员工的岗位通常包括：

厨师长：

负责食堂的日常管理工作，包括制定食谱、监督食品质量和成本控制，以及炒菜等工作。

厨师（主厨）：

负责炒菜、切配等工作，有时也会代理厨师长的工作。

厨师（副厨）：

协助主厨完成烹饪任务，可能包括早餐汤粉的制作等。

面点师：

专门负责面点制作，如包子、馒头等。

面点师助理：

协助面点师完成面点的准备工作。

切配工：

负责食材的精细切配工作，需要有娴熟的刀工。

洗菜工：

负责食材的清洗工作。

洗涤工：

负责餐具和厨具的清洗工作。

清洁工：

负责食堂及周边区域的卫生清洁工作。

食堂服务电工：

负责食堂的电力设备维护。

食堂管理员：

负责食堂的整体运营和管理，包括成本控制和员工协调。

采购员：

负责食材的采购、验收和库存管理。

服务员：

在前厅提供服务，包括接待和食堂点餐服务。

保洁工：

负责食堂及周边区域的卫生清洁工作。

库管：

负责食材的采购、验收和库存管理。

后勤主管：

可能涉及更广泛的后勤支持工作，如设备维护等。

这些岗位共同确保食堂能够提供安全、卫生、多样化的餐饮服务。