2024年职高茶叶专业学什么课程

职高专业茶艺学的课程主要包括以下几个方面：

茶文化理论 ：学习中国茶文化的历史、发展和各类茶文化形式，理解茶在中国文化中的地位和意义。

茶叶基础知识：

了解茶叶的分类、生产与加工工艺，学习茶叶的品种、品质鉴别和品饮知识。

茶艺技法：

掌握茶艺表演的基本技法和步骤，包括冲泡技巧、茶具使用、茶席布置和服务礼仪等。

茶事经营管理：

学习茶馆、茶室和茶文化活动的经营与管理，培养学生在茶文化相关行业的经营和管理能力。

茶艺专业目标

掌握基本茶艺技法，包括茶具的使用、茶叶的冲泡技巧和茶席设计，使其具备专业的茶艺展示能力。

提高茶艺表演能力，使其能够在正式场合进行茶艺展示，通过优雅的茶艺表演传播茶文化。

创新茶艺技法，激发学生在传统茶艺基础上的创意和创新能力，使其能够根据市场需求和个人特色开发新的茶艺表演形式。

扩展课程

中国茶文化学、中国茶俗、茶道历史、茶艺学、茶艺馆实用英语、茶企业经营与管理、茶叶保健学、茶树栽培、茶叶加工与品评、茶具鉴赏、茶艺冲泡技巧、茶艺表演与编创、消费心理学、茶叶市场营销、职业形象与社交礼仪、文学欣赏、音乐欣赏、美术欣赏、表达与沟通、英语听说（外教授课）、形体训练、古筝等。

其他相关课程

计算机文化基础、大学英语、中国文化概论、中国古代文学、市场营销、电子商务、艺术基础、茶文化概论、茶文化史、茶艺理论与实践、茶业经营管理、茶叶外贸业务、广告与策划、茶叶加工、茶叶审评、茶具与陶艺、茶综合利用等。

专业基础课程

茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。

专业核心课程

中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

其他选修课程

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

这些课程共同构成了职高茶艺专业的课程体系，旨在培养具备茶叶鉴别、茶艺展示、茶事服务和茶文化传播能力的专业人才。建议学生在校期间积极参与实践操作，考取相关证书，以提升自己的职业素养和市场竞争力。