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2024年大专西式烹饪学什么专业
大专生如果对西式烹饪感兴趣，可以选择的专业是 西式烹饪工艺专业。这个专业属于餐饮类专业，通常修业年限为三年。课程内容主要包括：
烹饪营养与安全
营养配餐与设计
西式烹调工艺与实训
西式面点工艺与实训
西式宴会设计与管理
西餐礼仪与文化
学生在校内会进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训，并有机会在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。
这个专业旨在培养学生掌握西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，能够胜任西餐厨房和西点厨房的各类技术岗位。
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