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南京晓庄学院在食品安全国家标准领域取得了重要成果，主持及参与了多项食品安全国家标准的颁布实施。具体包括：
《食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》（GB 4789.17 - 2024）- 由南京晓庄学院儿童食品研究所所长祝长青研究员主持，已正式颁布并在全国范围内实施。
《调味品采样和检样处理》（GB 4789.22 - 2024）- 祝长青研究员参与，已颁布且在全国施行。
《水产品及其制品采样和检样处理》（GB 4789.20 - 2024）- 祝长青研究员参与，已颁布且在全国施行。
《蜂产品采样和检样处理》（GB 4789.48 - 2024）- 祝长青研究员参与，已颁布且在全国施行。
以上信息表明，南京晓庄学院在食品安全国家标准制定方面发挥了重要作用，可以被视为在国标制定方面具有一定影响力的教育机构。
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