2024年学校馍菜汤有哪些

馍菜汤是一种常见的食物，通常由馍（一种面食）和蔬菜汤组成，有时还会加入肉类或其他配料。以下是一些馍菜汤的常见食材和制作方法：

食材和配料

馍：可以是锅盔、馒头等。

肉类：羊肉、猪肉（如猪头骨、猪瘦肉）、鸡肉等。

蔬菜：黄花菜、木耳、粉条、千张、青菜等。

干货：海带、紫菜、香菇、花菇、虫草花等。

调味料：盐、味精、香菜、辣椒、糖蒜等。

制作方法

羊肉烩馍（三人份）

1. 锅盔备好并掰成小块。

2. 黄花菜提前洗净浸泡，木耳泡发洗净。

3. 粉条用温水浸泡，千张切丝。

4. 青菜择洗干净，羊肉切块。

5. 准备配料如糖蒜、辣椒。

6. 烹饪时，先将锅盔与羊肉、蔬菜等一同炖煮，调味后即可食用。

例汤食材分类

肉类：鸡肉、鸡骨架、鸡爪、乌鸡、老鸭、猪头骨、猪皮、猪蹄、猪脊骨、猪棒子骨、猪尾、猪瘦肉、猪肚、猪肝、猪肺、鱼头、鱼尾、鲫鱼、海鱼、淡水鱼、虾皮、贝类等。

干货类：海带、黄花菜、菜干、紫菜、鸡骨草、黄豆、芸豆、黑豆、绿豆、花生、茶树菇、香菇、花菇、虫草花、红枣、枸杞、当归、党参、淮山等药材。

馍菜汤可以根据个人口味和偏好进行调整，比如添加不同的肉类和蔬菜，或是调整配料和调味料的种类和比例。