什么东西外界温度高的时候吸热同时外界温度低的时候放热

相变储能材料就具备你描述的这种特性。

这种材料的工作原理就是：液态-固态转变过程中温度恒定，但吸收或释放大量的热能。

最常见的是夏天用的那种冰垫，它的固液态转变温度在32-34度左右，低于人体的体温。把它泡到凉水里，里面的液体逐渐转换成固体，同时释放出大量的热，完全固化后，坐在上面，由于体温高于34度，这个冰垫里面的物质开始吸收人体的热量并开始熔化，完全熔化前，温度始终保持恒定，这期间，人会感觉凉凉的，完全熔化后，温度开始上升直到达到体温为止，这时就需要重新把它泡到冷水里，让其内部再次“结冰”了。

类似的还有冬天的热宝，只不过那个是用电加热熔化内部物质的，原理都一样。