2024年广药食品专业学什么

广药食品科学与工程专业是一个综合性食品科学与工程学科，它结合了食品科学与工程、营养学、中医药、医学等医药学科的优势，旨在培养具备创新实践能力和综合素质的高层次人才。以下是专业的主要学习内容和就业方向：

主要课程

基础课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、物理学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析等。

专业课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品工厂设计与环境保护、机械基础、食品工艺学、食品加工与保藏原理、食品安全与质量管理学、食品机械与设备等。

专业方向课程：

食品营养与健康：研究食品组分与营养健康的关系、膳食营养干预与健康管理、药食两用中药材及食品原料的活性成分提取等。

食品资源开发与利用：研究食品原料的合成生物学制造、岭南特色农产品的开发利用、食品贮藏与保鲜技术等。

就业方向

毕业生能够在多个领域找到工作，包括但不限于：

公共卫生

社区健康管理

医院临床营养

康养

托幼机构

酒店旅游

食品行业

职业资格认证

食品质量安全管理相关证书

食品检验工

公共营养师

食品生产加工资格证

高级营销员

餐饮食品安全管理员

营养配餐员/公共营养师

厨政管理师

培养目标

旨在培养具备以下素质的人才：

政治思想过硬

专业基础扎实

医工学科融合

国际视野开阔

综合素质高

创新实践能力强

发展后劲足

学制与学位

基本学制：四年

授予学位：工学学士

其他信息

特色：该专业注重产教融合，强化实践教学，以适应大健康产业的需求。

发展趋势：随着人们对健康和营养的日益关注，以及食品工业的不断进步，该专业的毕业生将会有很好的就业前景。

以上信息基于最近更新的资料，具体情况可能会随着时间和课程设置有所变化，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章获取最准确的信息