2024年米其林厨师学什么专业的

米其林厨师通常通过以下途径学习成为米其林厨师：

专业教育

他们可能从法国著名的厨艺学院毕业，如博古斯（Paul Bocuse）或Ferrandi等。

这些学院提供全日制厨师专业，通常为三年制，比两年制的甜点厨师专业含金量更高。

技能要求

精通一门普通话以外的语言，有助于在国际厨房中沟通。

极端的细致和严谨是厨师职业的基本要求，尤其是对于追求米其林星级的厨师来说。

实践经验

在米其林餐厅厨房工作，积累实践经验，并不断提升技艺。

认证与荣誉

获得米其林指南的评级，这是对厨师技艺的最高认可。

成为米其林厨师代表着在厨艺行业中的最高荣誉。

其他要求

除了专业技能，米其林厨师还需具备良好的管理能力、创新能力和对食品的热情。

他们通常也接受创业技能的训练，以便在未来能够开设自己的餐厅或食品企业。

Institut Lyfe提供了一个国际厨艺管理专业，旨在培养未来的米其林星级主厨，课程结合了理论与实践，并强调体验式教学。