烹饪考大专要考什么科目

烹饪专业的大专考试主要涉及以下几个方面：

国家职业资格证书

需要考取厨师、烘焙师、调酒师等职业证书。

厨师职业资格证书分为初、中、高级三个等级，分别对应不同的技能和经验要求。

还可以考取国家职业技能等级证书，分为一至七级，代表从初学者到高级职业人员的不同技能水平。

学业考试

中专升大专需要参加教育厅组织的学业考试，考试科目包括语文、英语、数学和政治，总分900分。

专业理论课包括烹饪原料知识和专业基本功（如刀工）。

自考科目

自考烹饪工艺与营养（专科）专业的考试科目包括食品微生物学、食品微生物学（实践）、烹饪工艺学、烹饪化学基础、食品分析与感官评定、食品分析等。

成考科目

成人大学烹饪专业的专升本考试科目包括高数二、政治、英语。

高起本考试科目包括语文、数学、英语、综合。

考试结构

考试内容分为中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识等部分，满分300分。

建议

职业资格证书：对于希望从事烹饪行业的学生，考取相关的职业资格证书是提升职业竞争力的重要途径。

学业考试：中专升大专的学业考试需要重点准备语文、英语、数学和政治等基础课程，同时也要重视专业理论课和实践技能的考核。

自考和成考：选择自考或成考时，应详细查看相关科目的设置和考试要求，以便有针对性地备考。

希望以上信息对你有所帮助。