2024年中点专业主要学什么

中点专业通常指的是中西式面点专业，它主要学习的内容包括：

理论学习

基础科学知识：数学、物理、化学等。

专业理论知识：包括中式面点制作技艺、西式面点制作技艺、烹饪化学、面点及烹饪原料加工技术等。

文化素养：语文、英语、政治等通识教育课程。

实践操作

技能训练：在实验室、实训室或实习场所进行实际操作，如和面、醒面、造型、中式和西式点心的制作等。

食品卫生与安全：学习食品卫生知识，确保食品安全和卫生。

成本核算：学习如何计算面点产品的成本。

职业技能证书

学生可能需要考取相关的职业技能证书，以证明其专业能力。

就业方向

毕业生可在大中型餐饮企业、旅游饭店、大型超市等场所的中西点制作岗位就业。

其他

可能还包括食品雕刻、冷菜制作、中西点技艺等。

中点专业的学习旨在培养学生掌握制作中西式点心的专业技能，并能将这些技能应用于实际工作中，制作出既美味又健康的食品。