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生物大分子的结构和功能
氨基酸的分类及特殊氨基酸
蛋白质的分子结构及理化性质
核酸的组成及DNA双螺旋结构
酶的基本概念及分类（如核酶、脱氧核酶、同工酶等）
米氏方程及其在酶促反应中的应用
辅酶的成分及作用
代谢过程
生物化学的推导和计算较少，重点在于概念和描述性内容的记忆
重点掌握代谢途径，如糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢等
酶学
酶的活性中心及变构调节
酶促反应的速度及浓度关系（米氏方程）
抑制剂的类型及作用机制
生物膜与细胞器
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