职业学校食品是学什么的

职业学校食品专业的学习内容通常包括以下几个方面：

基础科学课程

化学：包括基础化学、分析化学等。

生物学：涉及食品生物化学、食品微生物基础等。

食品工程与技术

食品工艺学：学习食品加工技术、食品理化检验技术等。

食品机械与设备：了解食品生产中的机械设备和操作。

食品工程原理：掌握食品加工的基本原理和工艺流程。

食品质量与安全

食品营养学：研究食品中营养素的功能和推荐摄入量。

食品安全与卫生：学习食品在生产、加工、运输和销售过程中的安全控制措施。

专业实践

蛋糕、面包、中西糕点等食品制作技术。

冷饮技术：包括刨冰、冰淇淋、珍珠奶茶等调制技术。

管理知识

食品企业管理体系与认证：了解食品企业的管理和认证流程。

食品企业合规管理：学习食品行业的法规要求和合规操作。

职业学校食品专业的学生毕业后，通常能够在食品生产、加工、质量控制、安全管理等领域找到工作，从事技术或管理工作