食品考研熟悉什么专业

食品考研可以熟悉的专业主要有以下四个：

食品科学：

这个专业主要研究食品的营养成分、功能成分、食品安全等方面的问题，旨在为人类提供更加健康、安全的食品。毕业生可以在食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作。

食品科学与工程：

这是最常见的研究生专业方向，主要研究食品的物理、化学、生物学等基础理论和工程技术，包括食品加工、食品质量与安全、食品营养与健康等方面。毕业生能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。

农产品加工及贮藏工程：

这个专业主要研究农产品在贮藏、加工中的综合利用，包括农产品贮藏原理和理论、农产品加工工艺技术、农产品贮藏设备研发等。毕业生可以在农业产业部门从事技术支持和指导，以提高农产品的附加值和市场竞争力。

食品质量与安全：

这个专业主要研究食品的质量控制、食品安全评价、食品检测技术等内容，培养具备食品质量监控和食品安全管理能力的专业人才。毕业生可以在食品生产企业、食品卫生监督部门、食品企业的安全质量控制和管理部门等从事相关工作。

根据以上信息，食品考研的同学可以根据自己的兴趣和职业规划，选择以上四个专业中的一个或多个进行深入学习。