2024年开烘焙店应该学什么专业

开设烘焙店，你可以考虑学习以下专业或课程：

烘焙专业

学习内容：面包、蛋糕和甜点制作，原料选择，配方设计，制作技巧，食品卫生等。

食品科学与工程专业

学习内容：涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术掌握有帮助。

烹饪艺术或糕点艺术专业

学习内容：烘焙的基础知识、蛋糕装饰技巧、食材选择与搭配，以及经营一家成功的烘焙店。

商业管理或市场营销专业

学习内容：管理知识，帮助你更好地运营甜品店。

设计类专业（视觉传达、环境艺术设计）

学习内容：店铺装修、海报设计、产品创新艺术创造能力、配色等。

美食文化与传播专业

学习内容：了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术创新有所启示。

短期培训课程

西点制作培训：成本控制和蛋糕制作配比了解。

创业培训（SYB）：风险控制、市场调研、计划制定。

会计知识培训：成本核算及查账。

选择适合的专业或课程，结合你的兴趣和长期职业规划，将有助于你更好地开设和运营烘焙店。