湖北经济学院法商学院“烹饪与营养教育”专升本考试考什么

一、大学英语

1.英语应用（共25分）

词汇和语法（其中词汇10小题，语法15小题；每小题1分）

2.阅读理解（共45分）

篇章1.[选择题，4选1]5小题（每小题2分，共10分）

篇章2.[选择题，4选1]5小题（每小题2分，共10分）

篇章3.[选择题，4选1]5小题（每小题2分，共10分）

篇章4.[选择题，4选1]5小题（每小题2分，共10分）

*篇章5.[填充题]5小题（每小题1分，共5分）

3.英译汉（共20分）

单句翻译：[选择题，3选1]5小题（每小题2分，共10分）

段落翻译：

1个段落（共10分）

4.写作（共10分）

应用文1篇（10分）

二、烹饪原料学

考试参考教材：

烹饪原料学（第三版），王向阳 ，高等教育出版社，2015。

烹饪原料学的内容虽然比较简单，但很繁多，对于考生来说要注意细节部分的背诵和理解。尽量不要出错。