郫县友爱职业技术学校中餐烹饪专业如何

郫县友爱职业技术学校简介：

1982年开办全县第一个职业高中班(农化酿造班)，1985年11月14日经成都市教委命名为四川省郫县友爱职业中学，2003年10月14日与郫县职业中学合并，更名为四川省郫县友爱职业技术学校。

四川省郫县友爱职业技术学校为“国家级重点职中”、“四川省校风示范校”、“四川省职教先进集体”和“四川省文明单位”，是一所以培养中级技术人才为己任的公办中等职业技术学校，被誉为“农村职教的一面旗帜。学校现为一校两区，一体化管理。友爱校区地处西汉大儒扬雄故里的郫县友爱镇，坐落于中国农家旅游发源地的友爱农科村;安德校区位于四川省示范镇——郫县安德镇中国川菜产业化园区内，紧靠317国道——老成灌路南侧路边，背靠成灌高速公路，成青快铁从对面经过，并与成都市现代工业港、成都市高新西区紧邻。

郫县友爱职业技术学校专业：机械加工技术、旅游服务与管理、计算机应用、工艺美术、汽车运用与维修、建筑工程施工、经济贸易、园林技术、电子技术应用、幼儿师范教育、数控技术应用、中餐烹饪。

郫县友爱职业技术学校中餐烹饪专业介绍：

培养目标：培养适应四川经济建设与社会发展所需要的有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱本专业岗位，具有一定的现代科学文化素养，具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能，有独立工作能力，并能自主创新，在烹饪行业的特定环境下，具备一定的创业能力，成为不断适应现代化烹饪产业发展的实用型专门人才。

专业课程：中式烹调技艺、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、餐饮成本核算、烹饪基本功训练、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式热菜制作、烹饪基本功训练、中式面点制作、烹饪基础化学、烹饪工艺美术。

就业前景：企事业单位食堂、星级宾馆、大型饭店等餐饮服务业从事热菜和面点制作等，市场人才需求量大，就业与创业前景广阔。

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