14岁初中没毕业能读什么技校

14岁初中没毕业能读技校很多，因为技校有很多专业，以厨师职业技术学校为例：

1、成都新东方烹饪学校

成都新东方烹饪学校是以培养厨师、西点师和西餐厨师为主的大型烹饪学校，目前学校开设的专业有50余个，学校拥有四大校区，在校生近万人。

2、八依军烹校

八依军烹校是一所专业厨师培训学校，是很多四川人都听过的学校，学校历史悠久，很多人可以说是从小听到大，如果想学厨师是可以去学习的。

3、美味学院

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁企业，秉持“汇集天下美食、培养创就业精英”的培养目标,聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚。

职业技术学院（Vocational College）是中国普通高等院校的一种类型，以全日制专科层次职业教育为主要内容，学制通常为三年，在普通高考录取顺序中为统招专科（高职）批次，也是“三校生”（职业高中、中等专业学校、中等技工学校）单考单招的录取院校。职业技术学院有独立建制和非独立建制之分，非独立建制的职业技术学院通常为本科高校开展专科层次办学的二级学院。

我国高等职业教育分为本科层次和专科层次。本科层次职业高校名称通常名称为"××职业大学、××职业技术大学"；专科层次职业高校名称通常名称为“××专科学校”、“××高等专科学校”、“××职业技术学院”、“××职业学院” 。邢台职业技术学院是国家第一所正式以“职业技术学院”命名的院校。

以上内容参考：新东方烹饪学校官网-成都新东方烹饪学校/烹饪专修学院