中式糕点有哪些

中式糕点种类繁多，以下是一些常见的中式糕点：

饼类

月饼：中秋节的传统食品，有多种口味和馅料，如豆沙、莲蓉、枣泥、五仁等。

麻花：螺旋形状的面点，炸至金黄酥脆。

油糕：由糯米粉和红豆沙制成的软糕。

糖果类

龙须糖：由白砂糖和麦芽糖制成的软糖，有丝丝粘性。

杏仁糖：由炒熟的杏仁碎和糖浆混合制成，口感酥脆香甜。

花生糖：由炒熟的花生和糖浆混合制成的经典糖果。

糕类

年糕：由糯米制成的糕点，通常在农历新年期间食用。

麻糕：由糯米粉和芝麻制成的糕点，有软糯的口感和浓郁的芝麻香味。

豆腐脑：用豆浆凝固制成的糕点，通常加入甜汁和配料一起食用。

其他特色糕点

糯米糍：中间夹有豆沙、芝麻等馅料，外滚糯米粉，蒸熟后食用。

龙须酥：薄脆酥皮中间夹有馅料，形状像“龙须”。

荷花饼：形状像荷花，中间夹有馅料。

芝麻球：中间夹有芝麻糊等馅料，外滚芝麻，炸熟后食用。

鸡蛋糕：新鲜鸡蛋为主料，经过精湛工艺烘烤而成。

绿豆糕：口感细腻冰爽，有清热解毒的功效。

桂花糕：用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作，香甜可口。

青团：江南地区清明节的特色小吃，主要原材料是糯米和艾草。

荷花酥：外表形似荷花，层次分明，薄如蝉翼。

核桃糕：糯米、白糖和核桃仁为主要原料，细腻软滑。

豌豆黄、萨其马、绿豆糕、江米条、状元饼、驴打滚（京式）

鸡仔饼、盲公饼、马蹄糕、九江煎堆、大良蹦沙（广式）

眉毛酥、菊花酥、小方糕、定胜糕、蟹壳黄、云片糕、荷花酥（苏式）

峨眉糕、椒盐麻饼、梓潼酥饼、芡实糕、八宝油糕（川式）

光饼、咸真酥、鸳鸯饼、礼饼、黄米糕（闽式）

玫瑰鲜花饼、牛舌饼、蛋黄酥、太师饼、火腿白饼（滇式）

这些糕点不仅美味，也富含中国传统文化和节日的象征意义。