法式西点有哪些

法式西点是一种源自法国的甜点，以其精致、美味和多样的口味而闻名。以下是一些著名的法式西点的例子：

法式烤布蕾 （Crème brûlée）

外层是脆脆的焦糖外壳，内层是奶油布丁似的冰凉软馅。

泡芙 （Choux à la crème）

奶油面皮中包裹着奶油、巧克力和冰淇淋。

拿破仑蛋糕 （Mille-feuille）

又称千层酥，酥皮之间夹有鲜奶油和吉士酱。

马卡龙 （Macaron）

用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜制作，夹有水果酱或奶油。

慕斯蛋糕 （Mousse）

口感细腻，通常有巧克力、草莓、柠檬等多种口味。

蝴蝶酥 （Palmier）

形似棕榈叶，也称作蝴蝶酥。

提拉米苏 （Tiramisu）

香味醇厚，丝滑口感，甜中带微微的苦。

布朗尼 （Brownie）

浓厚的巧克力香气，质地介于饼干和蛋糕之间。

柠檬挞 （Tarte au citron）

柠檬清香，通常作为开胃菜或甜点。

闪电泡芙 （éclair）

传统法式泡芙，长长的形状，口感细腻润滑。

玛德琳蛋糕 （Madeleine）

圆形小蛋糕，中间有凹陷，常与茶一起享用。

塔尔特 （Tarte Tatin）

苹果经过焦糖化处理后，搭配一勺鲜奶油。

可颂面包 （Croissant）

外脆内软，是法国的经典面点之一。

这些只是法式西点中的一小部分，实际上法式甜点种类繁多，每种都有其独特的风味和制作方法。