一只烧鸭有多少利润

烧鸭的利润因地区、用料、人工等因素而异，但根据提供的信息，我们可以得出以下结论：

成本构成 ：烧鸭的成本主要包括鸭子、调料、燃料等用料成本，以及厨师和店员的工资等人工成本，还有房租等其他成本。

利润范围

一些信息表明，烧鸭的利润在15元至40元之间，具体取决于上述成本以及售价。

有的地方提到，一只烧鸭的售价可能在70元至80元，扣除成本后，每只烧鸭的利润大约在30元至40元。

另外，如果考虑到其他烧腊品种的销售，利润可能会更高。

额外收入

烤鸭油可以作为动物油销售，有助于抵消燃料成本。

烤鸭店还可以销售其他鸭制品，如鸭翅、鸭脖、鸭头、鸭锁骨、鸭肠等，以增加利润。

总体收益

如果每天销售20只烧鸭，每日纯利润可能在800元以上，一个月则不少于2-3万元，一年最少不低于15万元。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能因店铺规模、地理位置、经营管理水平等因素而有所不同。