糖水店糖水是用什么糖

糖水店在制作糖水时，根据不同的糖水类型和个人口味，可以选择使用不同的糖。以下是一些常见的糖种类及其特点：

白糖

白砂糖：颗粒较大，适合熬制糖浆或作为装饰。

绵白糖：颗粒细腻，溶解速度快，适合直接加入饮品中。

冰糖

纯净度较高，甜度适中，带有独特的清甜口感，常用于制作高档糖水或炖品。

红糖 （片糖）：

口感浓郁，甜腻，适合煮汤或制作甜点，如糖水糯米饭。

蜂蜜

天然甜味剂，甜度高，不会引起血糖急剧上升，适合制作蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬水等。

果糖

单糖，甜度较高，甜味自然，不易产生苦味，适合制作冷饮。

糖浆

如玉米糖浆、甘蔗糖浆等，甜度高，粘稠度适中，易于控制甜度。

代糖

如阿斯巴甜、赤藓糖醇等，热量较低，不会引起血糖波动，适合糖尿病患者或减肥人士食用。

此外，根据地域和糖水特色，某些地区可能偏好使用老冰糖或红糖，例如广东糖水常使用老冰糖，而广西糖水则可能更注重天然食材的使用。

选择糖的种类时，可以考虑糖水的风味、颜色、以及所搭配的食材和个人口味偏好。