童子鸡是哪里的特产
童子鸡是 山东济宁和 浙江杭州的传统名吃。
山东济宁
童子鸡是山东济宁的传统名吃，称为金乡童子鸡。它以活童子鸡为主料，配以茴香、陈皮、花椒等配料，制作历史悠久，做工精细，营养丰富，色味俱佳。
浙江杭州
叫化童子鸡是浙江杭州的传统名菜之一，其历史可以追溯到古代，相传是由一个流落到江南的叫化子所创。该菜以肥嫩的越鸡为主料，经过泥巴包裹、火堆煨烤等独特工艺制成，味道香气四溢，肉酥离骨。
这两种童子鸡在做法和风味上各有特色，但都因其独特的制作工艺和风味赢得了广大消费者的青睐。
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