湖南什么小吃最出名

湖南的小吃以其独特的风味和丰富的种类而闻名，以下是一些湖南著名的特色小吃：

长沙臭豆腐：

以其独特的“闻起来臭、吃起来香”的特点著称，外焦里嫩，香辣可口。

口味虾 （又称香辣小龙虾）：以小龙虾为原料，口味鲜辣，色泽红亮，是长沙夜市的经典小吃。

常德牛肉米粉：

米粉细长滑爽，汤底鲜美，牛肉香咸，是常德当地人和外来游客都喜爱的美食。

糖油粑粑：

用糯米粉和糖制成，香甜软糯，是长沙的传统小吃。

刮凉粉：

夏天常见的凉拌食品，以蒜末、酱油、香油、香醋等调料拌匀，酸辣爽口。

荷兰粉：

一种剔透如玉的粉条，切片后与汤料煮沸，色香味俱佳。

津市牛肉粉：

国家地理标志保护产品，味道鲜美，香滑不油。

椒盐馓子：

长沙传统点心，丝条均匀，焦脆酥化，有甜有咸，造型别致。

宝庆猪血丸子：

传统食品，历史悠久，风味独特。

薯丁粑粑：

红薯制品，外焦脆内柔软，香浓味甜。

这些小吃不仅在湖南当地广受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。湖南的小吃文化深厚，每种小吃背后都有其独特的历史和制作方法