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富硒是什么意思

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富硒指的是富含微量元素硒的食品。硒是人体必需的微量元素之一,它在人体内有多种生物学功能,包括清除自由基、提高免疫力、抗氧化以及预防癌症等。富硒食品可以分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。常见的天然富硒食品有富硒大米、海产品、大蒜和蘑菇等。外源硒富硒食品通常是通过人工方法添加硒元素的食品,如富硒米、黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生等。

富硒是什么意思

需要注意的是,硒的补充应该遵循专业人士的指导,因为硒的摄入过量可能导致中毒。有机硒比无机硒更容易被人体利用,而无机硒盐的毒性较强,不宜直接用于补硒。

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