流水席是什么意思

流水席是一种传统的宴席形式，常见于中国农村，特别是在婚礼、寿宴、葬礼等喜庆或重要场合。其特点如下：

轮流用餐：

宾客分成若干组，每组在不同的桌子用餐，当一组客人用餐完毕后，下一组客人入座继续用餐。

节省资源：

这种方式可以节省时间和人力物力成本，因为不需要为每位宾客准备固定的座位。

热闹气氛：

流水席通常由农家菜的大厨操办，涉及多种菜肴，且常常是几十道菜连续上桌，形成如行云流水般的热闹场面。

参与感强：

宾客们参与准备食物的过程，如买菜、洗菜、切菜等，增加了宾客之间的互动和参与感。

菜品多样：

流水席提供的菜肴种类丰富，有时会出现菜未上完而宾客已离席的情况。

流水席体现了中国农村的人情味和对亲朋好友之间聚会及团圆的重视