石家庄有什么面食

石家庄的面食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的面食：

牛肉板面：

面条宽厚，搭配炖煮得恰到好处的牛肉块和浓郁的汤底，非常受欢迎。

刀削面：

手工削制，形状不规则，有嚼劲，常搭配肉丝、蔬菜等浇头。

饸饹面：

细长面条，配上豆芽、韭菜等蔬菜和特制酱料，味道鲜美。

炸酱面：

以黄豆酱为主调料，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，简单却美味。

拉面：

细长有弹性的面条，可搭配不同汤底和配料，如牛肉、羊肉或清汤。

烩面：

面条与各种食材一起烹饪，充分吸收汤汁味道，口感丰富。

扁粉菜：

由扁豆、粉条和白菜等食材制成，味道鲜美，营养丰富。

炒饼丝：

将饼切成细丝炒制，快捷可口，常与蔬菜、肉类搭配。

豆腐脑：

软嫩豆腐制品，常作为早餐，加入酱油、香油、葱花等调料。

赵县手工挂面：

手工制作，久煮不烂，不粘锅不粘面，入口爽滑劲道。

井陉的拖刀面：

由大刀切出，粗细均匀，久煮不烂，口感极佳。

正定崩肝：

起源于唐代，以炖糊的牛肝为食，清香可口。

腌肉面：

起源于灵寿县，手擀面搭配腌肉、土豆等，咸鲜可口。

石家庄杂酱面：

以上等高筋面粉制作，纯手工揉面和拉制，面条鲜亮透明，搭配多种杂酱和配菜。

抓炒全鱼：

经过改良的原创美食，色泽金黄，口感细腻。

卤鸡：

马家老鸡店的卤鸡味道难忘，按清真方法制作，被评为非物质文化遗产。

金凤扒鸡：

选材和制作过程独到，色香味俱佳，具有食疗作用。

牛肉罩饼：

精选牛肉加薄荷叶以独特方法做出来，味道鲜美。

这些面食中，有些是当地的传统美食，有些则是经过改良和创新的新派面食。您可以根据个人口味和喜好选择尝试。