广州有什么粥

广州的粥品种繁多，以下是一些著名的广州粥品：

艇仔粥：

以鱼片、虾仁、叉烧、鱿鱼、油条丝等材料煲煮而成，是广州非常受欢迎的一道粥品。

及第粥：

由猪肚、猪心、猪肝等猪杂烹煮而成，口感好且暖胃。

皮蛋瘦肉粥：

以皮蛋和瘦肉为主要材料，味道鲜美。

生滚粥：

预先熬煮好的白粥做粥底，加入新鲜肉料，如猪肉、牛肉、内脏等。

牛肉滑蛋粥：

在粥快煲好时加入鸡蛋，形成牛肉与鸡蛋的奇妙口感。

冬菇滑鸡粥：

由冬菇和鸡肉煲煮而成，粥底绵滑，搭配肠粉是午餐的好选择。

白粥：

最基本的粥品，口感细腻，适合搭配各种配料。

田鸡粥 、 猪肝粥、 猪腰粥：

都是广东地区特有的粥品，各有特色。

海鲜粥：

将海鲜如虾、蟹、鱼片等加入粥中，味道鲜美。

茅根粥：

以鲜茅根、玉竹头、扁豆、赤小豆、茯苓等食材与米同熬，具有清凉去湿的效果。

广州的粥品不仅口味丰富，而且注重食材的新鲜和粥底的绵滑，是当地人喜爱的早餐、午餐甚至晚餐选择