做肠粉的米浆用什么米
制作肠粉浆通常选用陈米或粘米。以下是具体的米种选择：
陈米：
陈米是指存放一年以上的米，其胶性较少，磨成米浆后蒸出的肠粉口感嫩滑爽口。
粘米：
粘米是新米，淀粉含量高，营养价值丰富，但制作肠粉时口感可能不如陈米，且更香。
老米：
老米通常指存放多年的米，质量较差，煮饭口感不佳，但制作肠粉时粘性差，容易成型，口感爽滑。
专用粉：
市场上也有售卖的肠粉专用粉，主要成分是大米粉，按比例与水混合即可使用。
选择哪种米取决于个人口味偏好和制作肠粉的地域特色。您可以根据上述信息选择适合您口味的米种来制作肠粉浆
猜你喜欢内容
-
安装专业有哪些
安装工程是一个广泛领域，涵盖了多个专业方向，确保工程从设计到施工再到设备供应的顺利进行。以下是一...
-
如何考培训师资格证
要考取培训师资格证，您可以遵循以下步骤：国内流行的培训师资格证包括国家职业资格证、企业内部认证和...
-
语文相近专业有哪些
语文相近的专业主要包括以下几类：研究中国语言的词语、句法，赏析古今诗歌、散文、小说等文学作品，并...
-
工程专业类型有哪些
工程类专业是一个广泛且多样化的领域，涵盖了从基础设施建设到高端技术应用的多个方面。以下是一些主要...
-
永川中职有哪些专业
永川中职学校开设的专业相当丰富，涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的...
-
非学生如何考英语四六级
非学生想要考取英语四级（CET-4），有以下几种途径可以考虑：非在校生可以通过社会考生身份报名参加英语...
-
幼师资格证跳舞怎么考
要考取舞蹈幼师资格证，您可以按照以下步骤进行：年龄要求：通常要求16岁以上。学历要求：大专及以上学...
-
船员驾驶员资格证怎么考
要考取船员驾驶员资格证，需要遵循以下步骤：首先，需要到船员服务部进行为期三天的学习，通过学习后参...
-
表演的专业有哪些
学表演的专业主要包括以下几种：培养从事戏剧、电影、电视剧等表演工作的专业人才。艺考内容包括自我介...
-
评审职称专业有哪些
职称评审涉及的专业非常广泛，以下是一些常见的专业类别：土木工程建筑工程机械工程电子工程化学工程计...
