营养师需要哪些书

营养师为了提升专业技能和准备考试，可以参考以下书籍：

《营养师专业技能实用手册》

包含营养工具、食物选购、膳食调查、营养评价、营养配餐、健康管理等六大模块。

《营养与食品卫生学》

全面介绍营养学基础知识、食品卫生学、营养与健康等。

《中国居民膳食指南》

提供针对中国居民的膳食建议，是营养师必备参考书。

《营养师考试大纲与指南》

官方教材，涵盖营养师考试的全部知识点。

《营养学入门》

介绍营养学的基本原理、研究方法和应用。

《健康营养学》

涵盖营养学的基本原理、研究方法、应用和实践经验。

《营养学实践》

包含营养学的基本原理、实践、应用、实践经验和技巧。

《临床营养学》

介绍营养在临床治疗中的应用。

《公共营养》

关注群体营养问题，涉及营养政策、营养与健康、营养教育等内容。

《食品卫生与营养》

了解食品的卫生和安全对于营养师至关重要。

《基础营养学》

详细介绍各种营养素的作用、缺乏症状、推荐摄入量等。

《现代营养学》

系统介绍营养学基础知识。

《食物营养学》

介绍食物成分和营养需求。

《营养与代谢学》

详细介绍人体营养需求和代谢过程。

《营养评估与膳食指导》

介绍营养评估和膳食指导的方法和原理。

以上书籍可以帮助营养师们构建营养学的基础知识体系，了解最新的营养学研究动态，并在实际工作中应用相关知识。