铁板鸡架炸多久

铁板鸡架的炸制时间可以根据鸡架的大小和厚度进行调整，以下是一种常见的做法：

1. 将鸡架清洗干净后，剁成适当大小的块。

2. 准备腌料，通常包括盐、姜蓉、料酒、五香粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油等。

3. 将鸡架与腌料混合均匀，腌制2-3小时，以便入味。

4. 铁板加热，涂抹一层薄油。

5. 将腌制好的鸡架放在铁板上，用铁板夹住，加热至鸡架发出吱啦吱啦的响声，香味散发出来。

6. 翻动鸡架，确保两面都煎至金黄色且酥脆。

7. 出锅前可以撒上孜盐、芝麻、辣椒粉等调料。

根据不同的做法和个人口味，炸制时间可能略有不同，但通常鸡架在铁板上煎炸至酥脆需要几分钟的时间。请根据具体情况调整时间和火候