香草是什么意思

香草通常指的是那些能够散发出独特香味的植物，这些植物不仅用于调味、制作香料或萃取精油，而且很多种类还具备药用价值。香草的英文名为 "vanilla"，这个词汇源自西班牙语，意为“小豆荚”。

香草的种类繁多，常见的有薰衣草、迷迭香、百里香、罗勒等，它们不仅能够美化环境、净化空气，还能用于美容、沐浴、饮食及医疗等方面。

香草的使用历史悠久，在地中海沿岸等地区特别受欢迎，它们在罗马时代就已经被人们所熟知。随着人们对香草的了解和接受度增加，其利用价值也越来越广泛，从最初的闻香观赏到药理作用，再到料理食用和提炼精油等方面，香草及其周边产品的发展日益兴盛。

需要注意的是，虽然香草具有许多益处，但也可能引起过敏反应，因此在使用时应谨慎