西点行业包括哪些

西点行业主要包括以下产品：

1. 蛋糕类：包括奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕、常温蛋糕（如旅行蛋糕、覆盆子夹心蛋糕等）等。

2. 面包类：软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治等。

3. 饼干类：曲奇、瓦片等。

4. 派、挞类：各种口味的派和挞。

5. 泡芙类：各种口味的泡芙。

6. 冷冻甜品类：如爱心冷冻甜品等。

7. 巧克力类：包括各种巧克力制品。

8. 精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕等。

9. 其他：如布丁、干点（曲奇、瓦片）、茶点等。

西点行业从原材料采购、产品制作、包装设计到销售推广构成了一个完整的产业链，并且随着全球化的发展，西点的种类和风格也在世界各地传播和演变