卤菜培训班要多久

学习卤菜的时间可以根据不同的学习环境和方式而有所不同。以下是一些参考信息：

培训机构

一般在卤菜培训机构学习3-10天左右可以掌握基础技术。

在专业的培训机构如厨仟艺，3-5天内可以掌握基本的卤肉热卤技术和操作流程。

实体店学习

在卤菜实体店学习通常需要10-30天左右。

自学

自学成才的时间无法估计，短则20-30天，长则2-3个月，甚至可能学不会。

其他因素

学习的具体时间还取决于学习的系列、种类、数量，是否有正宗的配方，是否有专业师傅指导，以及个人的学习能力等因素。

实例

山西新东方烹饪学校提供不限学习时间，学会为止的服务，一般学习2~3天左右。

安徽新东方烹饪专修学院声称，通过实践教学，学员可以在7天左右的时间内掌握全套卤菜技术。

总结来说，卤菜的学习时间可以从几天到几个月不等，关键在于是否有系统的教学、专业的指导和充足的实操机会。