石家庄都有什么面

石家庄的面食种类繁多，以下是一些著名的石家庄面食：

牛肉板面：

面条宽厚，口感劲道，搭配浓郁的汤底和牛肉块，深受欢迎。

刀削面：

手工削制的面条，形状不规则，有嚼劲，常配以肉丝、蔬菜等浇头。

饸饹面：

细长面条，配以豆芽、韭菜等蔬菜和特制酱料，味道鲜美。

炸酱面：

以黄豆酱为主调料，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，简单却美味。

拉面：

细长有弹性的面条，可搭配不同汤底和配料，如牛肉、羊肉或清汤。

烩面：

面条与各种食材一起烹饪，充分吸收汤汁味道，口感丰富。

扁粉菜：

由扁豆、粉条和白菜等食材制成，味道鲜美，营养丰富。

卤面：

浓郁的卤汁，配以豆角、土豆、五花肉等，香气四溢。

莜面：

虽非石家庄本土面食，但已成为当地特色，凉拌或热炒均有特色。

赵县手工挂面：

手工制作，久煮不烂，不粘锅不粘面，入口爽滑劲道。

井陉的“拖刀面”：

使用特制刀具切出的面条，粗细均匀，可搭配荤素打卤。

无极饸饹：

选用荞麦面，用特制饸饹床子压制成长条形，口感独特。

藁城宫面：

细空心，油亮洁白，煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳。

这些面食反映了石家庄丰富的饮食文化，各具特色，深受当地人喜爱。