中式面点包括哪些

中式面点是中国传统烹饪的重要组成部分，品种繁多，风味各异。以下是一些常见的中式面点：

包类

包子：包含各种馅料，如肉馅、蔬菜馅等。

馒头：主食之一，口感松软。

花卷：可以加入葱花、五香粉等调味。

饺类

饺子：传统美食，口味多样，形状包括月牙形、梳背形等。

馄饨：通常搭配汤食用。

糕类

油条：早餐常见的油炸食品。

煎饼：面与油的结合，口感香脆。

烧麦：顶端开口，形似石榴。

汤圆：一般在元宵节食用。

其他

面条：如拉面、刀削面、炸酱面等。

蒸制类：如包子、馒头、窝窝头、甜馒头等。

煮制类：如水饺、汤圆、云吞、皮蛋瘦肉粥等。

油炸类：如油条、炸春卷、炸麻花、炸油窝等。

烙制类：如大饼、馅饼、煎饼等。

烤制类：如烤饼、蛋糕等。

这些面点中有些是地方特色食品，如北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄；上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头；西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔；新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭；江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦等。

中式面点以其历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样而著称于世