有机大米是什么意思

有机大米是指在栽种稻米的过程中， 使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料、农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。

有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。

有机大米的认证需要符合国际有机农业生产要求和相应的标准，并通过独立的有机食品认证机构认证。这样的生产方式不仅有利于保护生态环境，还能确保稻米的安全性和营养价值。