葡萄酒干型是什么意思

干型葡萄酒是指含糖量低于4.0g/L的葡萄酒。在葡萄酒的发酵过程中，酵母将葡萄中的糖分几乎完全转化为酒精，使得成品酒中的残糖含量非常少，因此干型葡萄酒通常口感干爽、清新，没有明显的甜味。干型葡萄酒可以分为干红和干白，即使用红葡萄和白葡萄品种酿造，且残留糖分均低于4.0g/L。干型葡萄酒具有一定的酸度，这为酒液带来清新口感，并能平衡及提升风味。

干型葡萄酒适合血糖高的人群饮用，可能有助于降低血压和血脂，预防心血管疾病。干型葡萄酒的甜度与总酸度有关，酸度大于甜度时，即使含有一定量的残糖，也可以被认为是干型的