什么是中式面点

中式面点是指以面粉为主要原料，通过不同的制作工艺和调味方式制作而成的各种面点食品。这些食品在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，并且在世界范围内享有盛誉。中式面点品种繁多，包括面条、包子、饺子、馒头、汤圆、馄饨等多种类型，每种都有其独特的风味和制作方法。

中式面点不仅是中国饮食文化的重要组成部分，也是人们日常生活中不可或缺的主食和调剂口味的美食。它们通常以不同的粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工制成色、香、味、形、质俱佳的营养食品。

中式面点的分类方法多样，按地域分类，可以分为“南味”和“北味”，具体又可分为“广式”、“苏式”、“京式”等流派。这些流派的面点各具特色，如广东的早茶点心、江苏的精致点心、北京的宫廷点心等，都是中华美食文化的重要组成部分