面点都有哪些
面点是中国传统食品的一种,根据不同的制作方法和食材,可以分为多种类型的面点。以下是一些常见的面点品种:
蒸制类
包子(肉包、菜包、豆沙包等)
馒头(白面馒头、玉米面馒头等)
花卷(各种形态和口味)
饺子(水煮饺子、锅贴、蒸饺等)
煮制类
面条(拉面、刀削面、炸酱面等)
汤面(各种汤底的面条)
馄饨(鲜肉馄饨、虾仁馄饨等)
油炸类
油条
麻圆
油饼
烙制类
大饼
馅饼
煎饼果子
烤制类
烧饼
蛋糕
饼干
其他
粽子
元宵
灌肠
柳林碗团
灌肠
黄米凉糕
刀削面
剔尖面
驴打滚
焦圈
烧麦
豌豆黄
艾窝窝
炒肝爆肚
蟹壳黄
南翔小笼馒头
小绍兴鸡粥
嗄巴菜
耳朵眼炸糕
棒槌果子
桂发祥大麻花
五香驴肉
栲栳
刀削面
揪片
牛羊肉泡馍
乾州锅盔
拉面
油锅盔
烤羊肉
烤馕
抓饭
煎饼
喜饼
汤包
三丁包子
蟹黄烧麦
蛎饼
手抓面
五香捆蹄
鼎边糊
度小月担仔面
鳝鱼伊面
金爪米粉
煎堆
竹简饭
枣锅盔
焦饼
鸡蛋布袋
血茶
鸡丝卷
三鲜豆皮
云梦炒鱼面
热干面
东坡饼
新饭
脑髓卷
米粉
八宝龟羊汤
鸡仔饼
皮蛋酥
冰肉千层酥
月饼
酥皮莲蓉包
刺猥包子
粉果
薄皮鲜虾饺及第粥
玉兔饺
干蒸蟹黄烧麦
大肉棕
桂林马肉米粉
炒粉虫
蛋烘糕
龙抄手面
玻璃烧麦
担担面
鸡丝凉面
赖汤圆
宜宾燃面
肠旺面
丝娃娃
夜郎面鱼
荷叶糍粑
卤牛肉
烧饵块
过桥米线
卤牛肉
烧饵块
过桥米线
以及其他少数民族特色风味食品。
这些面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,体现了中国烹饪的全部。
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