三文鱼刺身是什么意思
三文鱼刺身是一种用新鲜三文鱼制作的生鱼片料理，属于日本料理中非常受欢迎的一种清淡菜式。制作三文鱼刺身时，通常会将三文鱼切成薄片，然后搭配一些辅料如白萝卜丝、黄瓜和芥末酱、酱油等调味品食用。三文鱼刺身不仅口感鲜嫩爽口，还具有降低血脂和血胆固醇、预防心血管疾病等健康益处。由于三文鱼中的Ω-3脂肪酸对心脑血管健康特别有益，因此适量食用三文鱼刺身被认为是有益的。不过，由于三文鱼在高温下会损失许多营养成分，所以建议生食以保留其最佳风味和健康效益
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