红糖发糕发酵多久
红糖发糕的发酵时间通常为1小时左右。以下是具体的步骤和注意事项：
准备材料：
将红糖和清水溶化，然后与面粉、酵母粉等混合搅拌。
发酵：
将搅拌好的面糊覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行发酵，直至体积膨胀到原来的两倍。
蒸制：
发酵完成后，将面糊倒入模具中，再次进行简短的发酵（约10分钟），然后放入蒸锅中蒸制30分钟左右即可。
请确保发酵环境的温度适宜，以便面团能够顺利发酵。发酵时间可能会因环境温度和酵母活性而有所不同。
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