西点学徒多久可以转正

在西点行业，学徒转正的时间因个人悟性、学习环境、师傅的指导以及具体的工作性质等因素而异。以下是一些参考时间范围：

对于烘焙类西点，如蛋糕，学徒期通常在2-3个月至3-5年不等。有基础的学徒可能更快上手，而没有基础的学徒可能需要更长时间。

对于面包类西点，学徒期通常在2-3年，需要掌握基本的面包制作技能和工艺。

在某些情况下，如果学徒表现出色，可能会在较短的时间内，如2个月左右，得到转正的机会。

在西餐厅做学徒，由于学习技术的机会较少，且很多技术作为行业机密不对外传授，因此出师时间可能更长，通常在3-5年。

请注意，这些时间仅供参考，实际情况应以个人具体经历和所在工作场所的实际情况为准。