sca咖啡有哪些课程

SCA（Specialty Coffee Association）咖啡课程体系提供了一系列的咖啡相关课程，旨在帮助咖啡爱好者和专业人士提升咖啡制作、品鉴、烘焙等方面的技能。以下是SCA咖啡课程体系中的一些课程：

咖啡基础知识 （INTRODUCTION TO COFFEE）

适合初学者，介绍咖啡的基本知识。

咖啡师课程 （BARISTA）

适合希望提升意式咖啡制作技能的咖啡师。

咖啡冲煮 （BREWING）

包括手冲咖啡等，适合对冲煮技能有要求的学员。

感官 （SENSORY）

专注于咖啡品鉴和感官技能的培养。

咖啡烘焙 （ROASTING）

教授咖啡豆的烘焙技术和知识。

咖啡生豆 （GREEN BEAN）

探讨咖啡生豆的选择、处理和对最终咖啡品质的影响。

每个模块都分为初级 （FOUNDATION）、中级 （INTERMEDIATE） 和高级 （PROFESSIONAL） 三个认证等级。完成一定的学习并通过考核后，学员可以申请SCA的咖啡大师文凭（俗称“黑证”）。

此外，SCA还提供综合特色课程，适合对咖啡事业有兴趣的人群，通过系统的学习，帮助学员夯实咖啡制作基础，获得SCA毕业证书。