卡通包子怎么做的

制作卡通包子的步骤如下：

材料准备

中筋面粉：

100克

南瓜泥：50克

酵母：

1克

豆沙馅或其他馅料：适量

温水：适量

糖：适量

盐：适量

制作步骤

1. 将南瓜蒸熟后搅打成泥，加入酵母和适量温水，搅拌均匀后发酵至体积膨胀一倍。

2. 将发酵好的南瓜泥与面粉混合，加入糖和盐，揉成光滑的面团，然后盖上湿布放置10分钟进行二次发酵。

3. 取出面团，分割成小块，将每块面团搓成长条后切成小挤子，包入豆沙馅或其他馅料，捏成小包子。

4. 对于剩余的面团，同样分割并搓成长条，然后切成比之前小挤子大一倍的中挤子，用擀面杖擀成椭圆形面片。

5. 在面片中间压出竖纹，形成贝壳状，将之前包好的小包子轻轻放在中间，然后继续整形成卡通形状。

6. 将做好的卡通包子放在蒸笼上，进行最后的发酵，直到体积再次膨胀到原来的1.5到2倍。

7. 最后将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15到20分钟，直到包子完全熟透。

注意事项

发酵时最好放在温暖且不受风吹的地方。

包子的大小和形状可以根据个人喜好进行调整。

蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响包子形状。

完成以上步骤后，你就可以得到可爱的卡通包子了