西米露什么意思
西米露，又叫做西谷米，是一种 加工过的米，主要产于马来群岛一带，同时也是印度尼西亚的特产。西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，其形状类似于珍珠，因此也被称为珍珠米。
西米露因其口感软糯中带有爽滑，微微的嚼劲而广受欢迎，经常被用来制作点心和粥等食物。在太平洋西南地区，人们把西米作为主要食物，而在世界各地，西米露则广泛被用来制作甜品，如椰奶西米露等。
需要注意的是，尽管西米露口感美味，但其营养价值相对较低，因此不宜多吃，偶尔食用可以调剂口味。
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