菠萝鸡什么意思

菠萝鸡有两种不同的含义：

广东传统名菜：

菠萝鸡是一道以菠萝和鸡块为主要食材的广东传统名菜，属于粤菜系。其制作方法包括将鸡切块、腌制，菠萝切块并用淡盐水泡，然后煎至金黄，加入洋葱、青红椒和菠萝翻炒，最后加入冰梅酱和腌鸡的腌料煮5分钟。

歇后语：

菠萝鸡在粤语中也有特定的含义，常用来形容一个人喜欢占人便宜、蹭吃蹭喝。这个词语来源于广州波罗庙卖的一种纸糊工艺品“波罗鸡”，因为这种鸡是靠浆糊黏贴制成的，所以引申出“靠黐”的意思，即占人便宜。

总结：

作为菜肴：菠萝鸡是一道以菠萝和鸡肉为主材的粤菜，口味香甜。

作为歇后语：菠萝鸡用来形容喜欢占人便宜的行为，源于广州波罗庙的纸糊工艺品。