铁板鱿鱼需要什么配料

制作铁板鱿鱼的配料主要包括：

1. 主料：鱿鱼

2. 辅料：洋葱、青椒、红椒、香芹等

3. 调料：

烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油

辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱

盐、花椒面、酱油、五香粉、鸡精、蒜泥、白糖、料酒、淀粉

色拉油、黑胡椒粉、味精、卤汁、沙拉酱、海鲜酱

香料如花椒、小茴香、孜然、姜末、蒜末

其他可选调料如香辣酱、豆瓣酱、豆豉、小米辣、泡红椒等

制作时，首先需要对鱿鱼进行清洗和处理，然后根据个人口味选择合适的调料进行腌制。腌制后，将鱿鱼串在铁板上烤制，期间需要不断刷油、翻面，并可根据需要撒上各种香料和调味品。

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