学营养师需要看什么书

营养师需要阅读的书籍包括但不限于以下几本：

基础营养学

《营养学基础》（第三版）：郑寿全等编著，人民卫生出版社。

《现代临床营养学》（顾景范等编著）：全面介绍营养学基础知识，适合初学者入门。

食品营养与安全

《食品营养学》：吴永宁等编著，中国农业大学出版社。

《食品安全与卫生》：李群等编著，中国轻工业出版社。

公共营养

《公共营养》：蔡美琴等编著，复旦大学出版社。

《中国居民膳食指南》（最新版）：中国营养学会编著。

临床营养学

《临床营养诊疗指南》（中华医学会编著）：为临床医生提供特定疾病的营养治疗方案。

特殊人群营养

《特殊人群营养学》（孙长颢主编）：讨论孕妇、儿童、老年人等特殊群体的营养需求和饮食指导。

营养咨询与教育技巧

《营养咨询技巧与实践》（张片红等编著）：提供营养咨询的方法和实践指导。

营养研究方法学

《营养流行病学研究方法学》（方积乾主编）：介绍营养流行病学的研究设计、数据分析和结果解释。

营养政策与法规

《营养政策与法规》：涉及营养政策、营养与健康、营养教育等内容。

考取营养师资格证所需书籍

《营养学基础》：吴永宁等编著，人民卫生出版社。

《临床营养学》：李瑞国等编著，人民卫生出版社。

《公共营养》：刘爱东等编著，人民卫生出版社。

《营养与食品卫生学》：孙长颢主编，人民卫生出版社。

自学营养师推荐书籍

《营养学基础》：详细介绍营养学的基本概念、营养素的功能和食物来源。

《临床营养学》：介绍营养在临床治疗中的应用。

《公共营养》：涵盖群体营养问题，包括膳食指南、公共营养政策、营养教育等。

《食品卫生与营养》：了解食品的卫生和安全对于营养师至关重要。

以上书籍涵盖了营养学的基础理论、食品营养与安全、公共营养、临床营养学、特殊人群营养、营养咨询与教育技巧、营养研究方法学以及营养政策与法规等方面，适合不同层次的营养师学习和参考。