学福州鱼丸要去哪里学

学习福州鱼丸的地方有以下几种选择：

市场附近的鱼丸店

可以选择去市场附近的鱼丸店打工，这样既能学到手艺，又能赚取一定的收入。不过，这种方式需要看老板是否愿意收你为徒。

福州的老字号鱼丸店

建议去福州的老字号鱼丸店打工几年，顺便学艺。例如，福州三坊七巷口的万寿桥连锁店和连江的顺发鱼丸都是比较正宗的选择。

专业的烹饪培训机构

可以选择参加一些专业的烹饪培训机构或烹饪学校，如海峡福州高厨学校和溢香小吃培训。这些机构通常提供系统的课程，包括鱼肉主配料的认识调配、鱼肉糜与配料调味搅拌、汤头调味过程及整个制作过程体验等。

小吃培训班

还可以选择参加小吃培训班，如食为先小吃培训。这些培训班通常提供面授课程，适合不同基础的学习者，并且课程内容较为全面。

建议

选择培训机构：如果条件允许，建议选择专业的烹饪培训机构或学校，因为这些机构通常有完善的教学计划和实战经验，能够更系统地学习福州鱼丸的制作技巧。

实地体验：在决定学习之前，可以先去实体店实地考察，了解店铺的运作情况和师傅的手艺，这样能更直观地评估是否适合学习。

咨询与试听：在报名前，最好先进行电话咨询或试听课程，了解课程内容和教学方式，确保自己能够适应和喜欢这种学习方式。

通过以上方式，你可以选择最适合自己的途径来学习福州鱼丸的制作技艺。